|
|
Vis Met Kruidensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een moot zalm/kabeljauw/zeewolf 150g 4 stuks
water 3,5 dl... margarine 40 gr... bloem 40 gr... visbouillontablet 0,5 st... winterwortel 40 gr... ui 40 gr... knoflookteentjes 2 st... gehakte peterselie 4 etl... gehakte selderij 4 etl... koffiemelk 4 etl... droge witte wijn 4 etl... citroensap 4 thl... tijm 4 thl... zout...
Voorbereiding:
Het is een gerecht dat je van te voren klaar kan zetten en later in de magnetron zetten...
Bereidingswijze:
Controleer of er graat in de vis zit en verwijder deze zonodig..
Bestrooi de vis dun met zout..
Doe het water in een magnetronschaal..
Kneed de margarine en de bloem tot een bolletje..
Verdeel het deeg in kleine bolletjes over de schaal..
Maak de wortel en ui schoon en snipper deze..
Verdeel de gesnipperde wortel en ui over de schaal..
Maak de knoflook schoon en pers deze uit boven de schaal..
Roer de tijm, de peterselie en de selderij door het water..
Meng de wijn, de koffiemelk en het citroensap erdoor..
Leg de vis in de schaal..
Dek de schaal af met magnetronfolie..
Plaats de schaal in de magnetron..
Zet de schaal met de vis 20 min in de magnetron..
Laat de schaal na afloop even in de magnetron staan..
Haal de schaal eruit, verwijder de folie en roer voorzichtig door de saus om zonodig de bloem verder op te lossen..
|
|
|